Un percorso formativo capace di unire creatività, competenze professionali e crescita personale è il progetto A SCUOLA CON L’ARTE DEL RICEVERE realizzato nell’ambito della II annualità del programma Scuola Viva presso l’IPSEOA Ippolito Cavalcanti di Napoli.
Il progetto ha proposto un articolato in sei moduli con l’obiettivo di approfondire il mondo dell’enogastronomia, della cultura culinaria e della comunicazione, offrendo agli studenti esperienze pratiche e altamente professionalizzanti.
Tra i moduli più caratterizzanti, L’ARTE DEL CIOCCOLATO ha guidato gli studenti alla scoperta delle tecniche di lavorazione del cacao, dalla tradizione alle applicazioni più innovative, fino alla realizzazione di creazioni personalizzate. Il modulo STREET FOOD E BLOGGER ha invece esplorato l’evoluzione del cibo di strada e il ruolo della comunicazione digitale, insegnando come raccontare il cibo in modo creativo e coinvolgente.
Grande attenzione è stata dedicata anche agli aspetti relazionali e culturali con il laboratorio IL GALATEO DELLE BUONE MANIERE che ha approfondito le regole della convivialità e dell’accoglienza, competenze fondamentali nel settore dell’ospitalità. Parallelamente, i moduli A SCUOLA DI PRESSURE TEST e A SCUOLA DI INVENTION TEST hanno messo alla prova gli studenti in attività pratiche di cucina, stimolando creatività, capacità di lavorare sotto pressione e spirito di squadra.
A completare il percorso, il modulo A SCUOLA DI GENERE ha promosso la riflessione su identità e rispetto, contribuendo alla formazione di una cultura inclusiva e consapevole.
Il progetto A SCUOLA CON L’ARTE DEL RICEVERE ha rappresentato un’importante occasione di crescita, confermando il valore di una didattica laboratoriale che prepara concretamente al mondo del lavoro e rafforza il legame tra scuola e territorio.
LINK UTILI
Clicca sull’anteprima di seguito per visualizzare la scheda del progetto A SCUOLA CON L’ARTE DEL RICEVERE:
CU 50 NA/2 – IPSEOA – IPPOLITO CAVALCANTI – NAPOLI – II ANNUALITÀ (2021-2027)
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