Un’esperienza concreta, orientata al lavoro e all’innovazione è il cuore del progetto SIMPOSIO AL DUCA – II ANNUALITÀ dell’IPSEOA Duca Di Buonvicino di Napoli realizzato nell’ambito della II annualità del programma Scuola Viva.
Il progetto ha puntato a preparare gli studenti a un futuro professionale nel settore enogastronomico e digitale, attraverso un’offerta formativa pratica e innovativa, capace di unire tradizione e nuove competenze.
L’articolazione in cinque moduli ha consentito agli studenti di sperimentare diversi ambiti professionali. Il laboratorio CINEMA LAB ha introdotto i partecipanti al linguaggio audiovisivo, permettendo loro di acquisire competenze nella produzione di video e contenuti multimediali, fondamentali per la comunicazione contemporanea. Accanto a questo, il modulo PARTHENOPE DIGITALE ha rafforzato le competenze tecnologiche e digitali, sempre più richieste nel mondo del lavoro.
Grande centralità ha avuto il modulo BAR DIDATTICO che ha offerto un’esperienza diretta nel settore della somministrazione, con attività pratiche legate alla preparazione e al servizio di cibi e bevande. Un’occasione concreta per sviluppare competenze operative e professionali.
Infine, i laboratori CON LE MANI IN PASTA 1 e CON LE MANI IN PASTA 2 hanno rappresentato il cuore enogastronomico del progetto: gli studenti si sono cimentati nella preparazione di piatti, sperimentando tecniche culinarie, gestione degli ingredienti e presentazione, consolidando competenze fondamentali per il settore alberghiero.
Il progetto SIMPOSIO AL DUCA – II ANNUALITÀ ha confermato il valore di una didattica laboratoriale, capace di coniugare apprendimento, esperienza e orientamento professionale. Un percorso che rafforza il ruolo della scuola come ponte tra formazione e lavoro, offrendo ai giovani strumenti concreti per costruire il proprio futuro.
LINK UTILI
Clicca sull’anteprima di seguito per visualizzare la scheda del progetto SIMPOSIO AL DUCA – II ANNUALITÀ:
CU 26 NA/2 – IPSEOA – DUCA DI BUONVICINO – NAPOLI – II ANNUALITÀ (2021-2027)
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