L’APPETITO VIEN STUDIANDO 2 – PERCORSI ENOGASTRONOMICI ALL’ALBERGHIERO DI TEANO

La seconda annualità dell’intervento ha voluto, in primo luogo, essere uno sviluppo del percorso precedentemente terminato con la prima annualità di Scuola Viva, arricchito da nuove proposte formative che hanno cercato di valorizzare il territorio e l’aspetto folk dello stesso, incuriosendo e favorendo il coinvolgimento attivo dei partecipanti con il modulo di gastronomia locale “A tutto gusto” e offrire una risposta ben strutturata ai bisogni degli alunni frequentanti e non l’Istituto scolastico. Alunni appartenenti a contesti sociali disagiati, poco stimolanti dal punto di vista culturale o che manifestano difficoltà di socializzazione, di apprendimento e che vivono la “scuola” con disaffezione. È stata offerta un’alternativa valida e stimolante a questa tipologia di utenti, rendendo la scuola “aperta” e ricca di attività. Tutto questo è stata sicuramente una buona strategia di contrasto all’abbandono e dunque alla dispersione. Dall’analisi anche dei risultati dei monitoraggi effettuati nel corso della prima annualità, la rete ha rilevato la necessità di attivare interventi che favorissero dunque il raggiungimento di finalità trasversali: lo sviluppo di uno spirito di associazione e di socializzazione; Sono stati programmati e realizzati, infine, 7 moduli/laboratori tematici legati tra loro da un unico filo conduttore che è il progetto di una scuola attiva e soprattutto il tema della socializzazione mediante la gastronomia. Il progetto è stato rivolto ad alunni dell’istituzione scolastica e del territorio fino a 25 anni di età a rischio esclusione sociale e ha previsto la partecipazione di circa 140 alunni.

Coordinate Progetto
Numero moduli: 7
Partner: 7
Tot Ore: 230
Tot studenti coinvolti: 140

MODULO 1 – A TUTTO GUSTO
Partner: ASSOCIAZIONE CUOCHI E RISTORATORI CASERTA
Numero Studenti: 20
Ore: 40
MODULO 2 – NON SOLO VINO
Partner: SLOW FOOD MASSICO E ROCCAMONFINA, ASSOCIAZIONE SLOW FOOD CAMPANIA, OBELIX SOCIETÀ COOPERATIVA
Numero Studenti: 20
Ore: 30
MODULO 3 – CHEF IN ERBA
Partner: ASSOCIAZIONE CUOCHI E RISTORATORI CASERTA
Numero Studenti: 20
Ore: 40
MODULO 4 – PICCOLO LABORATORIO DEL GUSTO 2
Partner: SLOW FOOD MASSICO E ROCCAMONFINA, ASSOCIAZIONE SLOW FOOD CAMPANIA, OBELIX SOCIETÀ COOPERATIVA
Numero Studenti: 20
Ore: 30
MODULO 5 – LE FRANCAIS POUR COMMUNIQUER NOVEAU A2
Partner: INSTITUT FRANCAIS GRENOBLE
Numero Studenti: 20
Ore: 30
MODULO 6 – ENGLISH FOR TRAVEL A2
Partner: COOPERATIVA CENTRO SCOLASTICO DEMETRA, OBELIX SOCIETÀ COOPERATIVA
Numero Studenti: 20
Ore: 30
MODULO 7 – INFORMIAMOCI
Partner: OBELIX SOCIETÀ COOPERATIVA, FELIX SOCIETÀ COOPERATIVA SOCIALE
Numero Studenti: 20
Ore: 30

Coordinate Scuola:
Codice Scuola: CERH02000G
Indirizzo: Viale dei Platani – 81057 TEANO (CE)
Numero di Telefono: 0823875782
Email: cerh02000g@istruzione.it; cerh02000g@pec.istruzione.it;
Dirigente Scolastico: FRANCESCO MEZZACAPO
Web: http://www.istitutoalberghieroteano.it/
Social: https://bit.ly/2NyCxXx