Nell’ambito delle attività progettuali della Seconda Annualità del Programma Scuola Viva PR Campania FSE+ 2021-2027, l’
ha realizzato il progetto INCONTRIAMOCI AL MINZONI (CU 185 NAP/2), un percorso formativo orientato allo sviluppo di competenze professionali con l’obiettivo di valorizzare le potenzialità individuali degli studenti e favorire il loro orientamento verso il mondo del lavoro.
Le attività si sono svolte in un intervallo temporale definito, dalla data d’inizio del 03/11/2025 alla data di conclusione del 10/02/2026, offrendo ai partecipanti occasioni concrete per acquisire competenze professionali spendibili nel proprio futuro formativo e lavorativo.
LA FABBRICA DEGLI IMPASTI
Il modulo LA PIANIFICAZIONE E IL MONDO DEI LIEVITATI ha introdotto 15 destinatari per 30 ore di laboratorio alle principali tecniche di lavorazione degli impasti e alla produzione di prodotti da forno.
Durante le attività, i partecipanti hanno approfondito le diverse fasi della panificazione, dalla scelta degli ingredienti fino alla preparazione dei prodotti finali. Il percorso ha permesso di comprendere l’importanza della qualità delle materie prime e della corretta gestione dei processi produttivi.
L’esperienza ha valorizzato la manualità e la precisione, favorendo l’acquisizione di competenze professionali legate al settore della ristorazione e dell’arte bianca.
NATURA VIVA
Il modulo TAGLIO E PRESENTAZIONE DI FRUTTA E VERDURA ha affrontato il tema della preparazione e valorizzazione estetica degli alimenti. L’attività ha coinvolto 13 destinatari per 30 ore di laboratorio.
Gli studenti hanno appreso tecniche di taglio e impiattamento, sviluppando competenze fondamentali per il settore della ristorazione e dell’accoglienza. Particolare attenzione è stata dedicata alla capacità di trasformare frutta e ortaggi in elementi decorativi e funzionali alla presentazione dei piatti.
Il laboratorio ha stimolato creatività, precisione e senso estetico, contribuendo ad arricchire il bagaglio professionale dei partecipanti.
EVENTI MEMORABILI
Il modulo EVENTI A 5 STELLE è stato dedicato alla progettazione e gestione di eventi nel settore dell’ospitalità. L’attività ha coinvolto 16 destinatari per 30 ore di laboratorio.
Mediante l’utilizzo di simulazioni e attività laboratoriali, gli studenti hanno approfondito le principali fasi organizzative necessarie alla realizzazione di eventi di qualità, sviluppando competenze legate alla pianificazione, alla gestione degli spazi e all’accoglienza degli ospiti.
L’esperienza ha consentito di comprendere il valore del lavoro di squadra e l’importanza della cura dei dettagli nell’organizzazione di eventi professionali.
LA GESTIONE DEGLI EVENTI
Il modulo WEDDING IN EVENTI NUNZIALI ha approfondito l’organizzazione e la gestione delle cerimonie e degli eventi matrimoniali. L’attività ha coinvolto 19 destinatari per 30 ore di laboratorio.
Gli studenti sono stati coinvolti nella conoscenza delle diverse fasi che caratterizzano la progettazione di un evento nuziale, dall’accoglienza degli invitati fino alla gestione degli aspetti organizzativi e comunicativi.
Il laboratorio ha favorito lo sviluppo di competenze professionali richieste nel settore del wedding planning e dell’ospitalità, stimolando capacità organizzative e di pianificazione strategica.
ESSERE CREATIVI CON LE BEVANDE
Il modulo ARTE IN TAZZA ha introdotto 21 destinatari al mondo della decorazione e della presentazione artistica delle bevande per 30 ore di laboratorio.
Le attività formative hanno consentito di acquisire tecniche creative finalizzate alla valorizzazione estetica delle preparazioni, sviluppando competenze specifiche particolarmente richieste nel settore dei pubblici esercizi e della caffetteria.
L’esperienza ha unito creatività e professionalità, evidenziando come anche i dettagli possano contribuire a migliorare la qualità del servizio offerto al cliente.
QUALCUNI CHIAMI UN…BARMAN
Il modulo FORMAZIONE BARMAN ha offerto a 15 destinatari un’introduzione al mondo della caffetteria e del servizio beverage per 30 ore.
I partecipanti hanno approfondito tecniche di preparazione e servizio delle bevande, acquisendo competenze operative utili nei contesti della ristorazione e dell’accoglienza.
Il percorso ha favorito precisione, capacità organizzative e attenzione alla relazione con il cliente, elementi fondamentali per chi intende operare nel settore.
VALORIZZARE LA CREATIVITÀ GIOVANILE
Il modulo LABORATORIO GRAFICO PITTORICO(MURALES) ha rappresentato uno spazio dedicato all’espressione artistica e alla valorizzazione della creatività giovanile. L’esperienza ha coinvolto 16 destinatari per 30 ore di laboratorio.
Con la realizzazione di murales e interventi artistici, gli studenti hanno avuto l’opportunità di esprimere idee, emozioni e sensibilità personali. Il laboratorio ha favorito l’inclusione e la partecipazione attiva, valorizzando il linguaggio dell’arte come strumento di comunicazione e crescita.
L’attività ha contribuito a rafforzare il senso di appartenenza alla comunità scolastica e a promuovere la collaborazione tra pari.
LA GESTIONE DELL’OSPITALITÀ
Il modulo ACCOGLIENZA E BON TON è stato dedicato all’acquisizione delle competenze relazionali necessarie nei contesti professionali dell’ospitalità e dei servizi. L’attività ha coinvolto 18 destinatari per 30 ore di laboratorio.
Gli studenti hanno approfondito le regole del corretto comportamento nelle diverse situazioni sociali e professionali, imparando a gestire la comunicazione con il pubblico e a sviluppare atteggiamenti improntati al rispetto e alla professionalità.
Il percorso ha evidenziato l’importanza delle soft skills nel mondo del lavoro, rafforzando capacità comunicative, educazione relazionale e attenzione al cliente.
Con INCONTRIAMOCI AL MINZONI , l’IIS G. Minzoni ha realizzato un progetto capace di coniugare formazione professionale, creatività e inclusione, offrendo agli studenti opportunità concrete di crescita personale e orientamento lavorativo. Il progetto ha confermato il ruolo della scuola come luogo di formazione e incontro per il futuro delle nuove generazioni.
LINK UTILI
Clicca sull’anteprima di seguito per visualizzare la scheda del progetto INCONTRIAMOCI AL MINZONI:
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