Si sono concluse il 12 gennaio 2026 le attività del progetto VIAGGIANDO NEL MEDITERRANEO realizzato dall’IPSEOA G. Rossini CU 53 NA/2 nell’ambito del Programma Scuola Viva – II Annualità 2021-2027 della Regione Campania. Il percorso, avviato il 10 settembre 2025, ha coinvolto complessivamente 120 studenti in attività laboratoriali dedicate alla cultura enogastronomica, al turismo sostenibile, alla comunicazione digitale e alla creatività audiovisiva.
Il progetto è nato con l’obiettivo di rafforzare le competenze professionali dei partecipanti, offrendo occasioni concrete di apprendimento esperienziale e valorizzando le eccellenze culturali e gastronomiche del territorio mediterraneo. Attraverso laboratori pratici e attività innovative, gli studenti hanno potuto approfondire temi legati all’accoglienza, alla ristorazione, alla promozione turistica e alla comunicazione contemporanea.
Nel corso dei mesi, i ragazzi sono stati accompagnati da esperti, tutor e partner progettuali in percorsi orientati allo sviluppo delle competenze professionali e trasversali, con particolare attenzione alla sostenibilità, all’inclusione e alla valorizzazione del patrimonio locale.
I MODULI REALIZZATI
CUCINO MEDITERRANEO
Il laboratorio di 30 ore ha approfondito i principi della dieta mediterranea e della cucina salutare, consentendo a 11 studenti di realizzare preparazioni ispirate alla tradizione gastronomica italiana, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, alla sostenibilità alimentare e alle corrette tecniche di lavorazione.
LA CUCINA CAMPANA NEL MEDITERRANEO
Realizzato con l’Associazione Arci Mare, il laboratorio ha coinvolto 20 studenti in un percorso di valorizzazione della cucina campana all’interno della tradizione mediterranea. Le attività hanno consentito ai ragazzi di approfondire prodotti tipici, tecniche di preparazione e cultura gastronomica territoriale.
A SCUOLA DI CINEMA
Il percorso ha introdotto 15 studenti al linguaggio cinematografico e audiovisivo attraverso 30 ore di attività dedicate alla sceneggiatura, alle riprese, al montaggio e alla comunicazione visiva, sviluppando creatività, spirito critico e competenze digitali.
GRAFICA 3D E COMUNICAZIONE
15 studenti hanno sperimentato strumenti di modellazione tridimensionale e grafica digitale, acquisendo competenze nella progettazione grafica e nella comunicazione multimediale, con applicazioni utili anche nel settore turistico ed enogastronomico.
L’ENOTURISMO INTEGRATO SOSTENIBILE
Il percorso di 30 ore ha esplorato il mondo dell’enoturismo come opportunità di sviluppo sostenibile, permettendo a 11 studenti di conoscere le strategie di valorizzazione del patrimonio vitivinicolo, dell’accoglienza turistica e della promozione del territorio.
IL VIAGGIO TRA SPINTA E ATTRAZIONE
Attraverso 30 ore di attività esperienziali e laboratori interdisciplinari, 13 studenti hanno riflettuto sui temi dell’orientamento personale e professionale, sviluppando consapevolezza delle proprie potenzialità, capacità progettuali e competenze relazionali.
UN PROGETTO CHE LASCIA IL SEGNO
Nel corso dell’intero progetto, l’IPSEOA G. Rossini ha confermato il proprio ruolo di presidio educativo e formativo del territorio, offrendo agli studenti opportunità concrete di crescita professionale e personale. Le attività hanno favorito il lavoro di gruppo, la creatività e l’acquisizione di competenze spendibili nei settori della ristorazione, dell’accoglienza turistica e della comunicazione digitale.
Particolarmente significativa è stata la capacità del progetto di coniugare tradizione e innovazione, mettendo al centro il Mediterraneo come spazio culturale, gastronomico e turistico condiviso. I laboratori hanno rappresentato un’occasione importante per valorizzare il patrimonio campano e promuovere tra i giovani una visione sostenibile del turismo e dell’enogastronomia.
LINK UTILI
Clicca sull’anteprima di seguito per la scheda del progetto:
CU 53 NA/2 – IPSEOA – G. ROSSINI – NAPOLI – II ANNUALITÀ (2021-2027)
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