Si sono concluse il 12 gennaio 2026 le attività del progetto VIAGGIANDO NEL MEDITERRANEO realizzato dall’IPSEOA G. Rossini nell’ambito del Programma Scuola Viva – II Annualità 2021-2027 della Regione Campania. Il percorso, avviato il 10 settembre 2025, ha coinvolto complessivamente 120 studenti in attività laboratoriali dedicate alla cultura enogastronomica, al turismo sostenibile, alla comunicazione digitale e alla creatività audiovisiva.
Il progetto è nato con l’obiettivo di rafforzare le competenze professionali dei partecipanti, offrendo occasioni concrete di apprendimento esperienziale e valorizzando le eccellenze culturali e gastronomiche del territorio mediterraneo. Attraverso laboratori pratici e attività innovative, gli studenti hanno potuto approfondire temi legati all’accoglienza, alla ristorazione, alla promozione turistica e alla comunicazione contemporanea.
Nel corso dei mesi, i ragazzi sono stati accompagnati da esperti, tutor e partner progettuali in percorsi orientati allo sviluppo delle competenze professionali e trasversali, con particolare attenzione alla sostenibilità, all’inclusione e alla valorizzazione del patrimonio locale.
I MODULI REALIZZATI
CUCINO MEDITERRANEO
Il modulo, realizzato in collaborazione con Fondazione Cultura & Innovazione ETS, ha coinvolto 20 partecipanti in attività dedicate alla cucina mediterranea e alla tradizione gastronomica italiana. Gli studenti hanno approfondito tecniche culinarie, preparazioni tipiche e principi della sana alimentazione, sperimentando direttamente nei laboratori professionali dell’istituto.
LA CUCINA CAMPANA NEL MEDITERRANEO
Realizzato con l’Associazione Arci Mare, il laboratorio ha coinvolto 20 studenti in un percorso di valorizzazione della cucina campana all’interno della tradizione mediterranea. Le attività hanno consentito ai ragazzi di approfondire prodotti tipici, tecniche di preparazione e cultura gastronomica territoriale.
A SCUOLA DI CINEMA
Il laboratorio cinematografico ha coinvolto 20 studenti in un percorso dedicato al linguaggio audiovisivo e alle tecniche di editing e post-produzione. Attraverso esercitazioni pratiche e attività creative, i partecipanti hanno acquisito competenze nel settore della comunicazione multimediale e della produzione video.
GRAFICA 3D E COMUNICAZIONE
Il modulo ha coinvolto 20 partecipanti in attività legate alla grafica digitale, alla modellazione 3D e alla comunicazione visiva. Gli studenti hanno sperimentato strumenti innovativi per la progettazione grafica e la promozione digitale, sviluppando competenze utili nei settori della comunicazione e del marketing turistico.
L’ENOTURISMO INTEGRATO SOSTENIBILE
Il modulo, promosso insieme all’Associazione Arteteca, ha coinvolto 20 partecipanti in attività dedicate al turismo enogastronomico sostenibile. Gli studenti hanno approfondito il legame tra territorio, cultura del vino e promozione turistica, acquisendo strumenti per la valorizzazione delle eccellenze locali.
IL VIAGGIO TRA SPINTA E ATTRAZIONE
Il laboratorio finale, realizzato con Associazione TEA, ha coinvolto 20 studenti in attività dedicate all’analisi dei fenomeni turistici e delle motivazioni che influenzano le scelte dei viaggiatori. Attraverso simulazioni e attività laboratoriali, i partecipanti hanno sviluppato competenze legate al turismo innovativo e sostenibile.
Un percorso di formazione e valorizzazione del territorio
Nel corso dell’intero progetto, l’IPSEOA G. Rossini ha confermato il proprio ruolo di presidio educativo e formativo del territorio, offrendo agli studenti opportunità concrete di crescita professionale e personale. Le attività hanno favorito il lavoro di gruppo, la creatività e l’acquisizione di competenze spendibili nei settori della ristorazione, dell’accoglienza turistica e della comunicazione digitale.
Particolarmente significativa è stata la capacità del progetto di coniugare tradizione e innovazione, mettendo al centro il Mediterraneo come spazio culturale, gastronomico e turistico condiviso. I laboratori hanno rappresentato un’occasione importante per valorizzare il patrimonio campano e promuovere tra i giovani una visione sostenibile del turismo e dell’enogastronomia.
LINK UTILI
Clicca sull’anteprima di seguito per la scheda del progetto:
CU 53 NA/2 – IPSEOA – G. ROSSINI – NAPOLI – II ANNUALITÀ (2021-2027)
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